もともと僕は地方出張が多いんですが、地方に行くとお店の選択肢がない。でも、実際にスナックに行ってみると、なんでこんなに面白いのに誰も取材しないのかと思うんです。スナックは日本で一番多い飲み屋。居酒屋はごはんを食べに行ったりするから、純粋に飲み屋というかバーとしては、スナックが日本で一番多いわけです。でもガイドブックは1冊もないという異常事態（笑）。これだけポピュラーで身近なのに、これだけ無視されている（笑）。
スナックの勝負は何かというと、ママやマスターのキャラクターです。もっと安く飲みたければ「笑笑」に行けばいい。大声で歌いたきゃボックスに行けばいい。長く続いている店はママさんがいい人だったり、面白い人なんです。当然変な客は排除されていくので、長く営業しているスナックは安心できます。多分、日本人の9割はそれを知っていて、東京に住んでいる僕らだけが知らない。実は僕らは情報弱者なんですよ。限られたものだけに詳しくて、それがメジャーだと思ってるけど全然違う。
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スナックミシュランとか？ よく知らない世界だな。演歌歌手とかと同族か。
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東京で流行っているものに関する情報はかなわない。 でも、それだけ。
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